临沧市创新推动坚果产业发展

  近年来，为破解坚果大资源、小产业问题，临沧市通过组建一个科技团队、成立一个产业联盟、健全一套利益联结机制的“三个一”模式，推进科学技术创新和产业创新深层次地融合，促进产业增值、企业增效、农民增收。2024年，临沧坚果综合产值突破100亿元，2025年预计超110亿元。

  引进院士专家团队科技攻关。2022年，临沧引进邓秀新院士专家团队，牵头组建特色资源创新利用研究院，聚焦坚果授粉不良及坐果率低等瓶颈问题，集成开展重新注释临沧坚果基因组、生长调节、营养调控等科技课题攻关，制定全国首个坚果种植管理作业规程，为全市开展坚果提质增效行动提供“解决方案”。

  打造提质增效样板。2023年以来，院士专家团队在全市先后建立试验示范基地17个，采取边试验、边示范、边推广方式，示范推广落头开心、果园放蜂、营养补充等关键技术，通过集成示范，让基层技术员和群众看得见、摸得到、学得着。2024年，示范地块产量达341公斤/亩，较示范之前增74%。

  三级科技服务队示范推广。组建市、县、乡三级坚果产业科技服务队，全面推广综合提质增效技术，2464名科学技术人员下沉种植坚果的74个乡镇、739个村，集中连片打造提质增效示范地块634片、示范面积1.55万亩，辐射推广面积达140万亩，培训群众1248期5.3万人次，切实把技术普及到群众手上、落实到田间地头。2024年，全市坚果平均亩产达205.3公斤、总产量达30.8万吨，分别增8.8%、16.6%；2025年，预计总产量达36.96万吨、增20%。

  组建产业联盟抱团取暖。2024年，由市乡村产业高质量发展集团发起，组织153个坚果企业、合作社、种植大户等成立临沧坚果联盟，强化行业自律，规避“内卷式”竞争，推动创新链和产业链无缝衔接。联盟牵头与科研院所合作开展科技攻关，率先建成全国首个智能化分级、去皮、清洗、浮选、烘干、冷藏保鲜一体化生产线。创新研发把坚果青皮转化为生物质燃料，把坚果壳转化为机制木炭，让原来废弃的青皮、果壳分别卖到60元/吨、500元/吨，推动加工公司增收3000多万元。创新推出风味调味果、果油、化妆品等56款高的附加价值产品，得到市场广泛认可。目前，全市共有坚果初加工生产线万吨，精深加工生产线万吨市外鲜果流入临沧加工。

  标准引领提升品质。联盟牵头制定全国首个坚果加工技术标准，对坚果采收时间、采后处理、加工工艺流程、追溯体系等环节进行统一规范，带领企业对标收购、生产和加工。保障原料成熟度和有效成分充分生成，根据院士专家团队对临沧坚果生物学特性研究成果，发布规范采收倡议书，引导果农在“白露”节前不“抢青”、不抢收，从源头上把牢品质关。为严控5%的坏籽率和2%的小果率标准，带领企业自主增置X光控制管理系统39套，用科学技术手段提升产品质量。

  双向奔赴开拓市场。以政府招商和联盟企业招商相结合的方式，联动开展定向招商、精准招商。目前，依托产量最大、品质最优的硬核竞争力，临沧正在吸引慢慢的变多的坚果头部企业主动到临沧抢原料、抢市场。通过政府招商、“一把手”招商，成功与安徽三只松鼠、浙江杭派食品等达成合作协议，其中，安徽三只松鼠已在永德县建成日处理200吨坚果生产线。通过联盟企业以商招商，成功与北京臻味坊、湖北良品铺子、安徽阿果小滋、湖南哗啦哗啦、浙江树果、广东如水等达成合作协议，其中，北京臻味坊已在双江县建成日处理160吨坚果生产线。

  发布最低收购价格托底。在坚果采收前1个月，坚果产业联盟通过广泛征求意见及综合研判，在保障果农收益前提下，以建议书形式发布全国首个坚果收购标准和最低收购价格，防范恶意压价，遏制扰乱市场秩序行为。2025年，在测算果农管理种植成本平均约5元/公斤的基础上，结合市场实际，联盟发布的青皮果收购价格最低为8元/公斤。

  多环节托管降本增效。大力培育和引入社会化服务组织，市场化开展单环节、多环节托管服务，帮助群众解决一家一户办不了、办不好的事。2025年，全市共组建嫁接修剪技术服务队66支、蜜蜂养殖授粉技术服务队74支、飞防技术服务队28支，共完成嫁接修剪改造68万亩、果园放蜂辅助授粉73.6万亩、病虫害飞防作业32万亩。通过飞防技术服务队防治病虫害，每亩可降低人力成本20多元，可提高农资利用率20%以上。

  健全利益联结机制促农增收。一地一策建立完善“订单式”“股份合作”“二次利益分配”等联农带农机制，构建紧密稳定的利益共同体，让群众分享到了更多产业增值收益，2024年，全市21.6万户果农户均收入1.02万元、增31.2%。镇康县深入推广“464”坚果产业利益返补机制，3户坚果加工有突出贡献的公司与14个专业合作社、1.5万户果农建立利益联结机制，企业按照所收购坚果价款的4%比例返补合作社，合作社将返补资金中的60%二次分红给社员果农，40%留作村集体经济，2024年，企业返补合作社558万元，社员、村集体分别获得二次返补收入335万元、223万元。

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